Umiki

Umiki Ocean Fused Whisky è un blend creato con Whisky di malto giapponesi, Whisky di grano e acqua desalinizzata e filtrata dell’oceano. Matura in botti di rovere prima di essere affinato in botti di pino giapponese. Umiki in giapponese è una parola formata da due voci: “Umi” che significa oceano e “Ki” che significa albero. Questo Whisky è nato per onorare la selvaggia bellezza dell’oceano e la longevità degli alberi di pino che infoltiscono le coste giapponesi.

Al naso si avvertono sentori di legno, caramello, vaniglia, malto d’orzo. Al palato spiccano le note di mela, pera, caramello, vaniglia, pepe e liquirizia. Il finale è di breve/media persistenza, leggermente asciutto, con sentori di rovere speziato, caramello, liquirizia e caffè tostato.