West Cork Maritime Single Malt Irish Whiskey Rum Cask Finished

La contea di Cork si trova sulla costa meridionale dell’Irlanda e ospita la cittadina di Skibbereen, attraversata dal fiume Ilen. Nel 2007, tre cari amici decisero di fondare la West Cork Distillery, una distilleria di whisky indipendente in questa regione. Come di consueto per gli altri imbottigliamenti della gamma West Cork, anche questo whisky è sottoposto a tripla distillazione. Una caratteristica particolare del processo di produzione è l’uso di alambicchi a vaso, riempiti solo a metà. Questo metodo consente un’efficiente interazione tra il rame degli alambicchi, i pot still e il vapore in risalita, che influisce sul carattere del whisky prodotto. Il West Cork Maritime si presenta in una bottiglia dal design speciale, ispirato al mare, in omaggio ai fondatori Ger e Denis McCarthy, che erano pescatori.