Pilzer HIstoriae Rum di Montagna

Una materia prima caraibica e due tecniche di lavorazione diverse, una fermentazione controllata e una più tradizionale, entrambe eseguite con massima attenzione. Dopo un breve periodo di maturazione del fermentato, inizia la distillazione in alambicco discontinuo a bagnomaria. Finita la distillazione, si procede con un periodo di riposo in acciaio, per poi dare il via al lungo invecchiamento in legno.

Al naso è intenso, armonico e presenta il profumo di un rum classico distillato da melassa. Al palato risulta di una complessità piacevole con note dolci di uva passa, arricchite da sentori di legno dati dal lungo affinamento

Provenienza: ITALIA